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除油劑成份及原理.讓你更加了解為什麼緯霖可以化油呢?4
緯霖清潔用品有限公司 241 新北市三重區中正北路25巷25弄10號
緯霖業務穿著廚師鞋有10幾個年頭了吧!!下面這一張照片是他第一雙勃肯廚師鞋.當然不是他買的那一雙.這是借用其它賣場的勃肯廚師鞋的照片.不過這一雙廚師鞋真的很不錯.只不過價格有點小貴.有時候鞋底磨壞掉的時候.真的會很捨不得.從選擇勃肯廚師鞋-久站廚師鞋-便宜廚師鞋-耐用廚師鞋.簡單來說就是從好看好用便宜到最後是選擇可以用很久的廚師鞋.因為年紀有了.才會越來越省吧!但是越耐用的.要常清洗鞋墊.不然會腳臭.記得很重要.呵呵呵.不要說是小編說的.小編曾經問過業務說:為什麼不穿一般鞋子就好了?又不是廚師為什麼一定要穿防滑廚師鞋呢?業務說:通常廚房地板有油.年輕的時候.曾經一走進去廚房地板馬上滑倒.現場總舖師笑著說你這個業務一定是菜鳥.果然被猜對了.也是如此後來才改穿防滑廚師鞋比較不會滑倒.通常廚房地板有油的問題.但不是每一個強力除油劑清洗地板油垢的效果很好.所以常常都會洗完之後.地板還是油油的.這也是為什麼廚師都只穿廚師鞋的原因.業務曾經看過剛進來的廚師在搬運熱熱的沙拉油.因為沒有廚師鞋不小心滑倒.灑在自己身上.變成2級燙傷. https://www.wlin.com.tw/hot_402785.html 廚師鞋為什麼重要.因為地板有油 2022-01-18 2023-01-18
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除油劑成份主要是由鹼類物質跟表面活性劑所組成的

1.鹼類物質:鹼類通常使用鹼片.矽酸鈉.三聚磷酸鈉.純鹼來作為鹼劑比較多.當然主要原因還是價格比較便宜..

2.表面活性劑:脂肪醇聚氧乙烯醚系列.烷基酚聚氧乙烯醚系列...等等來作為表面活性劑比較多..通常都採用非離子表面活性劑比較多.

但是因為成本過高.所以有一些工廠為了降低成本.而選擇了陰離子表面活性劑來取代.畢竟價格便宜很多.

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除油劑原理:

1.一般除油劑為了成本考量.通常只用鹼片來去除油垢.來讓它看起來效果很好.

但只不過是把油垢轉移到了排水管罷了....久了排水管油垢又一堆了.

2.較好除油劑不會採用這種方式.而是會採用皂化油垢的方式.來去除油垢.

但相對性會產生皂化油垢不完全的現象.久了之後.排水管一樣阻塞住了.

3.緯霖高濃度除油劑除了採用皂化油垢的方式.來去除油垢.還在提高親油端及親水端二側.來讓它的把皂化油垢不完全的問題.解決掉.讓除油更輕鬆.

4.這也是為什麼緯霖除油劑可以有化油劑的效果.當它在油垢及水的中間建立起強力的橋樑.很自然的.不論油垢的狀態是什麼.都可以輕易地把它跟水一起帶走.

5.緯霖高濃度除油劑可以處理排水管油垢及靜電機濾網油垢的問題.主要的能力就是來自於高濃度.皂化油垢.並建立起強力油垢及水的中間橋樑.讓除油更輕鬆.

下面來輕鬆一下.看一下.為什麼有這句話吧!!

[下班噴緯霖 油垢變成0]

總舖師在上班的時候.面對著用餐時間的時候.總是一次來許多的客人.需要集中精力.才能去應付各式各樣的餐點...


但這些精力.當所有的客人帶著一張一張滿意的臉.離席之後..師父轉過身.還得去收拾廚房油垢..生意越好.油垢越多.身體越累.....

而緯霖高濃度除油劑....也因為如此...在總舖師業界裡才流傳著這樣的一句話. 下班噴緯霖 油垢變成0


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